Corte jugoso y lleno de sabor. Al no tener hueso, ofrece más carne y una textura suave, perfecta para la parrilla o preparaciones a fuego lento. Su marmoleo natural asegura jugosidad en cada bocado.
Receta
Asado de tira salteado al estilo chino
Ingredientes
- Asado de tira sin hueso (400gr)
- salsa de soja
- salsa de ostión
- ajo
- jengibre
- verduras chinas (cebolla china
- pimiento)
Preparación
Cortar en trozos la carne
Sazona la carne con salsa de soja, ajo y jengibre.
Marinar por 30 minutos
Cocinar la carne en wok junto a las verduras chinas
Servir con arroz blanco
Otros cortes
Rib / Costilla
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