El corte más tierno. Su textura suave magra lo convierten en la elección ideal para parrillas, sartén u horno. Ofrece un sabor delicado y una jugosidad que realza con cocciones rápidas y términos jugosos
Receta
Lomo fino al vino tinto
Ingredientes
- Lomo fino (300gr)
- pimienta
- crema de leche
- perejil
- vino tinto
- puré de papa
Preparación
Sellar la carne en plancha o sartén
Agregar sal, pimienta, vino tinto y crema de leche
Servir con puré de papa
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