Combina 2 cortes emblemáticos en una sola pieza: lomo fino y bife angosto, separados por un hueso en forma de «T» que le da su nombre. Esta combinación ofrece la ternura del lomo y el sabor la intenso del bife.
Receta
T-bone a la parrilla con mantequilla de romero
Ingredientes
- T-bone (400gr)
- ajo
- romero
- mantequilla
- alcaparras
- camote
Preparación
Sazonar con ajo y romero
Cocinar en la parrilla con mantequilla y alcaparras
Servir con camote asado
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